| Le Bio - l'équitable - le local ... |
Les menus incluent au moins 80% d'ingrédients issus de l'agriculture biologique, de l'économie solidaire ou d'élevages fermiers ou artisanaux. Le choix de chaque produit prend en compte son impact environnemental : mode de culture, distance du lieu de production...
Les options sont proposées en fonction des opportunités des saisons et des productions régionales. Nos menus et photos sont indiqués de façon purement indicative.
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Dernière modification : 30/07/2010
