Table de Cana Gennevilliers, traiteur & chocolatier
Cocktail Prestige
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Cocktail Prestige 10 salées - 5 sucrées |
| Cuilléres assorties (3 p) : Queue de langoustine à l'ail doux, Sainte Maur cendré & pomme granité, Saumon fumé & crème acidulée, Pointe d'asperge verte au beurre d\'aveline, Foie gras au poivre de Sechouan & pain d\'épices, Jambon de Bayonne et melon Chou crabe roquette (1 p) chaud ou froid Mini-brioche mousseline au flétan fumé (1p) Duo de pipettes (1 p) Pipette de St Jacques à la passion, Magret aux griottes Xéres Granité de pomme au foie gras (1 p) Croustillant de crevette xl coriandre (1 p) chaud ou froid Petite navette briochée (1 p) Homard & beurre de poivron doux, jambon à l’os & crudités au beurre d’Echiré Petits fours frais sucrés (4 p) Timbaline aux framboises, bavarois mandarine-citron vert, macarons assortis, croquant nougatine-chocolat... Pièces chaudes sur demande, à réchauffer Au four/étuve : mini-quiche saumon/poireau, crevettes/céleri, profiterole au foie gras… Au réchaud : mini-blinis tièdes & tarama, brochettes de fruits & fondue de chocolat… Ce cocktail peut se décliner en plus ou moins de piéces. En allant dans la rubrique compléments déj/dînatoires vous pourrez le transformer en véritable repas. |    |
Dernière modification : 11/01/2009
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