Table de cana Gennevilliers
Repas Prestige
| Repas Prestige à partir de 15 personnes |
Entrées ( au choix ) Foie gras mi-cuit au cacao équitable Opéra crabe & crevettes à la monégasque Salade gourmance et son hamburger de foie gras Brochette de Saint-jacques au beurre d'orange * * * Plats ( au choix ) Pot au feu de canard Brochette de thon au fruit de la passion Filet de flétan aux écrevisses, coulis d'oseille Brochette de veau & gambas, velouté d'étrilles Râble de lapin farci aux pleurotes, sauce aux morilles * * * Garnitures ( au choix ) Gratin de topinambour & céleri confit Poêlée de champignons des bois Gratin de vitelotte au thym Mitonnée de chou vert aux lardons & noix Nem de légumes du sud au basilic * * * Plateau de fromages gourmands * * * Dessert ( au choix ) Délice créole & coulis d'ananas Croquant choconougatine &crème pur malt Fondant poire châtaigne & coulis d'épices Charlotte rose champagne & crème à la vanille Bourbon * * * Petits pains individuels |  |
Dernière modification : 14/09/2009
