Table de Cana Gennevilliers, traiteur & chocolatier
Le Choix du Cocktail ...
Cocktail Apéritif ou d'aprés midi ? Selon l'horaire, de 6 à 14 pièces vous seront conseillées. Toutes nos formules sont déclinables dans le nombre de pièces nécessaires. Pour la plupart, ils comportent des options froides ou chaudes, à votre préférence. Une animation buffet est bien sûr envisageable : dégustation de foie gras maison ou toasté, découpe de saumons marinés sur blinis tièdes, fondue au(x) chocolat(s) bio(s) & équitable(s)... |
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| Cocktail déjeun(dîn)atoire ? Selon la durée, un équivalent de 18 à 30 pièces vous sera conseillé avec le rajout du complément déjeun(dîn)atoire à votre cocktail. Une pièce de complément correspond à 2 pièces cocktail traditionnelles. Une, ou des, animation(s) de buffet est bien sûr envisageable : dégustation de foie gras maison ou toasté, découpe de saumons avec blinis tiédes, fondue au chocolat ... |
Quelques conseils ...
Le nombre de pièces : il varie surtout en fonction du temps de réception dont vous disposerez, mais il doit aussi être adapté à vos invités et prendre en compte l'horaire auquel vous souhaiterez le tenir ... - 6 pièces sont recommandées pour un simple apéritif de 15 à 30 mn. - 14 piéces sont conseillées pour une réception de 1h1/2 à 2 heures, suivie d'un dîner - de 18 à 30 pièces pour un équivalent repas et selon le public et l'amplitude horaire. |
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| Les animations de buffet : consulter aussi la rubrique "cocktails" pour y découvrir nos quelques sugestions d'animations de buffets. Une partie du buffet avec cuisson ou découpes devant vos invités ou encore un service de spécialités typiques sur les thémes qui vous sont chers animera votre réception et vous permettra de la personnaliser à discrétion. La décoration : pour que votre vin d'honneur soit unique, pensez à la décoration florale, à la personnalisation des nappages, au décor de buffet en feuilles naturelles, aux chandeliers sur les buffets ... |
Le(s) buffet(s) : il faut penser à optimiser l'espace dont vous disposez pour offrir à vos invités un accés facile au(x) buffet(s) et donc un plus grand confort. Au moins 2 sugestions faciles à mettre en place : - utiliser des guéridons qui, placés au milieu de l'espace, serviront de relais pour acceuillir quelques plateaux de petits-fours, puis de désserte pour y déposer les verres... - si votre nombre de convives le permet, multiplier les buffets, avec ou sans poste boissons... Ces 2 suggestions permettent ainsi de multiplier les possibilités de décorations, florales et autres. |
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Notre équipe commerciale est à votre disposition pour repérer les lieux et étudier avec vous le meilleur compromis pour réussir cet événement unique. |
| Liens vers le site : Cocktails Formules matériel Conseil |
Dernière modification : 20/10/2009
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