Table de Cana Gennevilliers, traiteur & chocolatier
Repas Gastronomique
| Repas Gastronomique à partir de 15 personnes |
Entrées ( au choix ) Crépinette de ris de veau aux morilles et sa roquette au balsamique Petit pâté de cèpes à la pancetta et crème de tomates confites * * * Poissons (au choix) Brochette de gambas et concassée d'ananas Victoria à la vanille Filet de Saint-Pierre au pamplemousse poivré * * * Viandes (au choix) Charlotte d'aubergine et noisettes d'agneau aux girolles concassé de fèves au thym & coussin de polenta tomates confites ou Filet de pintade au foie gras en croûte, sauce au porto Sauté d'asperges & concassé de vitelottes * * * Plateau de fromages du Maître Affineur Petit pain aux noix et aux raisins * * * Desserts (au choix) Feuilleté de fruits frais au coulis de framboises Charlotte chocolat amer à la menthe à la crème à la vanille Bourbon Trilogie de desserts * * * Petits pains individuels |  |
Dernière modification : 21/04/2010
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